Grinder cig - pa un i'w ddewis?

Er bod grinder cig yn ddarn eithaf arbenigol o offer, gellir ei ddefnyddio yn y gegin mewn amrywiaeth o ffyrdd annisgwyl. Yn groes i ymddangosiadau, mae'n ddefnyddiol nid yn unig mewn sefydliadau gastronomig, ond hefyd gartref - ar gyfer torri dofednod, cig eidion, porc neu gynhwysion eraill ar gyfer gwahanol brydau. Darganfyddwch sut y gallwch ei ddefnyddio wrth goginio a beth i chwilio amdano wrth ddewis rasel.

Yn y gegin, gellir defnyddio briwgig mewn llawer o wahanol brydau, gan gynnwys. fel prif gynhwysyn ar gyfer peli cig, peli cig, sbageti bolognese a rholiau bresych. Fodd bynnag, mae malu ei hun yn cymryd llawer o amser ac ymdrech, oni bai bod gennych yr offer cywir yn eich cegin. Er y gellir torri'r cig neu ei dorri'n fân, ni all unrhyw beth ddisodli'r effaith a warantir gan grinder cig arbennig.

Grinder cig - sut mae'n gweithio?

Mae razor safonol yn cynnwys sawl rhan, a'r pwysicaf ohonynt yw'r sgrôl fel y'i gelwir. Mae'n cylchdroi, sy'n gorfodi'r cig i symud tuag at y mecanwaith torri. Mae'n cynnwys cyllyll a disg gyda thyllau wedi'u hamgylchynu gan ymylon miniog. Wrth fynd trwyddynt, mae'r cig yn troi'n ffurf ddaear. Gall yr olwyn llyngyr symud o dan weithred modur (sy'n digwydd mewn llifanu cig trydan) neu handlen wedi'i chylchdroi â llaw (mewn llifanu cig â llaw). Ar hyn o bryd, mae'r farchnad yn cael ei dominyddu gan ddyfeisiau trydan sy'n eich galluogi i falu cig yn bennaf yn gyflym ac yn effeithlon, ond hefyd cynhwysion eraill ar gyfer prydau.

Grinder cig a grinder cig - yr un peth?

Mewn gwirionedd, mae'r ddau ddyfais yn gweithio ar yr un egwyddor. Mae Wilk yn enw a gadwyd yn ôl ar gyfer offer mwy a fwriedir ar gyfer defnydd diwydiannol a gastronomeg. Mae bleiddiaid modern yn rhannol awtomataidd. Mewn egwyddor, fodd bynnag, nid yw blaidd a grinder cig yn wahanol i'w gilydd ac eithrio o ran maint, nifer y nozzles a phŵer. Mae'r blaidd yn ennill ym mhob categori.

Pa grinder? Paramedrau pwysig

Mae'r paramedrau pwysicaf wrth ddewis rasel yn cynnwys:

• mok,
• deunydd perfformiad (po fwyaf o elfennau dur di-staen, gorau oll),
• nifer y padiau.

Nodwedd ddefnyddiol mewn grinder cig yw'r offer gwrthdro, a geir mewn dyfeisiau mwy proffesiynol. Mae hefyd yn werth talu sylw i weld a yw'r model hwn wedi'i addasu ar gyfer gweithrediad parhaus. Nid yw'r rhan fwyaf o llifanu cig, hyd yn oed y rhai sydd wedi'u cynllunio ar gyfer defnydd gastronomeg proffesiynol, yn addas ar gyfer gweithrediad parhaus. Felly bob deg i bymtheg munud dylech ddiffodd y ddyfais i ganiatáu i'r injan oeri. Fodd bynnag, mae modelau sy'n addas ar gyfer hyn - er enghraifft, y grinder cig ROYAL Catering RCFW 220PRO.

Pa ategolion ddylai fod gan grinder cig?

Wrth ddewis grinder cig, dylech roi sylw i ystod ei gais. Ar hyn o bryd, mae'r farchnad yn cael ei dominyddu gan ddyfeisiadau amlswyddogaethol modern y gellir eu defnyddio ar gyfer gweithgareddau cegin amrywiol. I wneud hyn yn bosibl, mae gweithgynhyrchwyr yn arfogi eu raseli gydag atodiadau amrywiol.

• Pennau rasel

Gall glowyr cig gael, er enghraifft, atodiad sleisio neu deisio. Mae hyn yn ei gwneud yn affeithiwr cegin amlbwrpas sy'n disodli, er enghraifft, robot planedol i bob pwrpas. Gellir ei ddefnyddio i baratoi saladau a gwahanol brydau llysieuol. Fel y gwelwch, nid ar gyfer cigysyddion yn unig y mae'r rasel - gall llysieuwyr a feganiaid ei ddefnyddio hefyd.

• Cynghorion ychwanegol

Gall peiriannau sydd wedi'u haddasu i'w trin hefyd fod â gwahanol atodiadau. Er enghraifft, mae model HENDI 210864, ​​​​a gynlluniwyd ar gyfer gastronomeg bach, yn cynnwys atodiadau ar gyfer gwneud tartar, yn ogystal â gwahanol fathau o selsig. Yn ei dro, mae peiriant MMM MMM-05 wedi'i gyfarparu â nozzles ar gyfer cynhyrchu cig sych a chyllyll. Yn aml, gellir prynu nozzles hefyd, ond mae angen i chi gofio bod yn rhaid iddynt gyd-fynd â diamedr y ddyfais - fel arall bydd yn amhosibl eu defnyddio.

Beth yw pŵer y grinder?

Yr agwedd sy'n pennu ymarferoldeb y ddyfais i raddau helaeth yw pŵer y grinder cig. Fel gydag offer eraill, fe'i mynegir mewn watiau. Peiriannau dros 400 wat bellach yw'r safon ar y farchnad. Fel arfer mae gan beiriannau llifanu cig sydd wedi'u cynllunio ar gyfer defnydd proffesiynol bŵer uwch. Er enghraifft, mae gan blaidd HENDI 282199, sy'n ddelfrydol ar gyfer gastronomeg bach, bŵer o 750 wat.

Beth arall all gael ei falu mewn grinder cig?

Mewn grinder cig, gallwch chi hefyd falu cynhyrchion eraill yn llwyddiannus i baratoi amrywiaeth o brydau. Fe'i defnyddir yn aml fel dewis arall yn lle cymysgydd oherwydd gall gyflawni'r cysondeb llai meddal a ddymunir. Er enghraifft, mae'n syniad gwych malu gwygbys wedi'u socian ymlaen llaw yn falafel mewn grinder cig. Mae'r ddaear màs yn y cyfarpar yn troi allan i fod yn homogenaidd, ac ar yr un pryd nid yw'n glynu gormod, sy'n digwydd yn aml wrth gymysgu.

Mae grinder cig hefyd yn dda ar gyfer malu toes ar gyfer rhai melysion. Gallwch ei ddefnyddio i wneud cwcis bara byr blasus. Mae gan rai peiriannau nozzles arbennig sydd wedi'u cynllunio ar gyfer paratoi'r math hwn o gynnyrch. Gan ddefnyddio peiriant modern, gallwch hefyd baratoi sudd ffrwythau a llysiau blasus. Gallwch ddod o hyd i'r atodiad suddwr wedi'i gynnwys gyda'r SENCOR SMG.

Mae grinder cig yn offeryn defnyddiol a fydd yn ehangu'ch posibiliadau yn y gegin yn fawr. Dilynwch ein cyngor a byddwch yn bendant yn dod o hyd i ddyfais sy'n diwallu eich anghenion yn llawn. Nid oes rhaid i chi ddewis rasel drydan - efallai y byddwch chi'n dewis rasel â llaw clasurol? Mae hwn yn ddewis gwych ar gyfer bwydydd traddodiadol.

Mae mwy o erthyglau tebyg am AvtoTachki Passions i'w gweld yn yr adran Cartref a Gardd.