Pa mor boeth mae llosgwr stôf trydan yn ei gael?
Cynnwys
Yn yr erthygl hon, byddaf yn esbonio pa mor boeth y gall llosgwr stôf trydan fod.
Mae stofiau trydan yn defnyddio coiliau, arwynebau ceramig neu wydr yn hytrach na fflamau i gynhesu bwyd. Mae deall ystod tymheredd eich stôf drydan yn hanfodol er mwyn sicrhau ei hirhoedledd a'i heffeithlonrwydd.
Adolygiad Cyflym: Ystodau Tymheredd ar gyfer Coginio ar Stof Drydan Safonol:
- Os caiff ei osod i'r tymheredd uchaf a'i adael ar ei ben ei hun, gall elfen llosgwr mawr gyrraedd tymereddau o 1472 ° F i 1652 ° F.
- Pan gaiff ei osod i'r tymheredd uchaf a'i adael ar ei ben ei hun, gall yr elfen llosgwr bach gyrraedd tymereddau o 932 ° F i 1112 ° F.
Byddaf yn mynd i fwy o fanylion isod.
Pa mor boeth all eich stôf drydan fod?
1472°F a 1652°F
Bydd gwres yn parhau i gronni nes bod rhywbeth yn tynnu'r gwres o'r coil trydan. Os caiff ei gadael heb oruchwyliaeth, gall y stôf drydan gyrraedd tymereddau hyd at 1652 ° F (900 ° C). Gall y gwres hwn achosi risg tân sylweddol.
Tymheredd coginio ar stôf drydan safonol:
- Os caiff ei osod i'r tymheredd uchaf a'i adael ar ei ben ei hun, gall elfen llosgwr mawr gyrraedd tymereddau o 1472 ° F i 1652 ° F.
- Pan gaiff ei osod i'r tymheredd uchaf a'i adael ar ei ben ei hun, gall yr elfen llosgwr bach gyrraedd tymereddau o 932 ° F i 1112 ° F.
Amrediad tymheredd y stôf drydan
Llai o ddwysedd
Swigod ysgafn yn y badell pan fydd y tân ar wres isel.
Mae cawliau, sawsiau, stiwiau a stiwiau yn aml yn cael eu coginio ar dymheredd berw. fel arfer rhwng 180 a 190 gradd Fahrenheit.
Oherwydd llai o swigod a llai o droi, mae berwi yn llai dwys na mudferwi, ond mae digon o wres o hyd i gymysgu blasau'r prydau.
Gosodiad lefel isel
Ar gyfer coginio cyw iâr, porc, cig oen ac unrhyw fathau eraill o gig mewn padell yn araf, mae gwres isel yn optimaidd, sef tua 1-3 ar losgwr trydan.
Mae hefyd yn addas ar gyfer berwi cyflymach.
Mae tymheredd isel nodweddiadol rhwng 195 a 220 gradd Fahrenheit.
Lleoliad canolig
Mae coginio orau ar dymheredd canolig, fel arfer rhwng 220- a 300 gradd Fahrenheit. Llysiau, gan gynnwys tomatos, winwns, brocoli, a sbigoglys, ac wedi'u gosod i ganolig uchel.
Mae'r tymheredd ar leoliadau canolig-uchel fel arfer yn amrywio o 300 i 375 gradd Fahrenheit. Mae'n ddelfrydol ar gyfer coginio cig, toesenni a llawer o brydau eraill.
Lleoliad lefel uchel
Yn nodweddiadol, mae'r gosodiad uchel rhwng 400 a 500 gradd Fahrenheit. Mae'n ddelfrydol ar gyfer coginio bwydydd sydd angen tymheredd uchel, fel ffrio bara fflat mewn olew poeth neu gig creisionllyd. Beth sy'n gwahaniaethu stofiau trydan o ffyrnau nwy o ran rheoli tymheredd?
Stofiau trydan vs stofiau nwy - modiwleiddio tymheredd
Yn wahanol i stofiau nwy, mae gan stofiau trydan ffordd arbennig o reoli'r tymheredd. Mae cerrynt trydanol yn pweru'r hobiau trydan gorau.
Yn nodweddiadol, mae cerrynt yn llifo trwy bimetal sy'n synhwyro gwres ac yn agor ac yn cau yn dibynnu ar y gosodiad tymheredd. Mae'r stribed bimetal yn agor pan fydd ei dymheredd yn codi uwchlaw lefel a bennwyd ymlaen llaw, gan atal cerrynt trydan rhag mynd i'r llosgwr. Mae'n cau pan fydd y tymheredd yn disgyn islaw lefel a bennwyd ymlaen llaw, gan ganiatáu i gerrynt basio drwodd.
Ar y llaw arall, mae cyfradd y cyflenwad nwy i'r llosgwr yn cael ei reoli gan y bwlyn rheoli ar y stôf nwy. Mae'r llosgwr yn cynhyrchu mwy o wres pan fydd y gyfradd llif yn uwch ac i'r gwrthwyneb.
Beth sy'n digwydd pan fydd y coil yn gorboethi
Mae'r trydan i'r coil yn cael ei ddiffodd pan fyddwch chi'n gostwng y tymheredd ar y llosgwr trydan. Unwaith y bydd y tymheredd a ddymunir wedi'i gyrraedd, bydd yr hob yn ei ganfod ac yn troi'r coil ymlaen eto i'w gynnal. Yna bydd y coil yn beicio'r pŵer hwnnw o bryd i'w gilydd i gynnal tymheredd cyson.
Pan fydd coil pen coginio trydan yn cynnal tymheredd mor uchel, mae rhywbeth yn mynd o'i le gan nad yw'r llif trydanol yn beicio'n iawn.
Pan fydd hyn yn digwydd, fel arfer nid yw'r switsh anfeidrol sy'n rheoleiddio faint o drydan sy'n mynd i'r coil yn gweithio'n iawn.
Beth sy'n achosi i rai stofiau trydan gynhesu'n gyflymach nag eraill?
Mae'r math o wres y mae stôf yn ei gynhyrchu a maint ei llosgwyr yn pennu faint o wres y gall ei gynhyrchu.
Ffynhonnell gwres
Mae cyfradd gwresogi llosgwr trydan yn dibynnu ar y math o wres y mae'n ei gynhyrchu. Mae stôf drydan yn cynhyrchu dau fath o wres: coiliau darfudiad a gwres pelydrol. Mae gwres pelydrol yn cael ei gynhyrchu gan stôf drydan oherwydd ymbelydredd isgoch o electromagnetau cudd. Mae'n cynhyrchu gwres yn gyflymach, gan nad yw'n gwresogi'r aer. Ar y llaw arall, mae coiliau confensiynol yn gwresogi aer a dysglau. Mae cryn dipyn o wres yn cael ei golli wrth i'r gwres a gynhyrchir gynhesu'r offer coginio a'r aer o'u cwmpas.
O ganlyniad, mae stofiau coil trydan traddodiadol yn aml yn cynhesu'n arafach na ffyrnau gwres pelydrol.
Llosgwyr maint
Mae gwahanol feintiau llosgwyr ar gael ar gyfer stofiau trydan. Mae gan eraill losgwyr pŵer isel ac mae gan rai losgwyr pŵer uchel. Mae llosgwyr yn cynhyrchu mwy o wres gydag arwynebedd mwy na llosgwyr ag arwynebedd llai.
O ganlyniad, mae llosgwyr enfawr yn cynhesu'n gyflymach na rhai bach.
Cymerwch olwg ar rai o'n herthyglau isod.
- Beth sy'n digwydd os byddwch chi'n gadael stôf drydan ymlaen
- Beth yw 350 ar stôf drydan?
- Beth yw maint y wifren ar gyfer y stôf drydan
Dolen fideo
