Plant i blant - hoff ryseitiau a theclynnau cegin plentyn 10 oed

Mae'n werth rhannu tasgau cartref gyda phlant er mwyn eu dysgu i fod yn fwy annibynnol. Os byddwn yn eu gadael, gallant ein synnu ar yr ochr orau. 

Pryd ddylwn i adael i'm plentyn weithio'n annibynnol yn y gegin?

Mae'r oedran y gall plentyn ddal cyllell neu ffrio crempogau yn dibynnu i raddau helaeth ar hyder y rhieni yng ngalluoedd eu plant. Rwy'n nabod plant tair oed sy'n dda iawn am dorri ffrwythau a llysiau tra'n cadw eu bysedd wedi'u stwffio. Rwyf hefyd yn adnabod plant deg oed sy'n cael anhawster gratio afalau. Nid yw hyn oherwydd diffygion y plentyn, ond oherwydd diffyg ymarfer. Mae'n werth rhoi rhai o'ch cyfrifoldebau i blant a dangos iddyn nhw sut i blicio llysiau, torri a thorri. Nid yw'n anodd coginio wafflau, pasteiod, crempogau, pasta syml gyda saws. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw darllen y rysáit gyda'ch plentyn, rhoi cyfle iddynt ddangos eu hunain (does dim byd gwaeth na rhiant yn edrych ar ei ddwylo ac yn gwneud sylwadau ar bob cam), a'r dewrder i lanhau ar ôl popeth. Er y gall yr olaf hefyd fod yn llawer o hwyl. Os oes gennych le ar gyfer gweithgareddau cegin ar y cyd, mae'n werth cychwyn cyn gynted â phosibl.

Beth sydd angen i'r plentyn ei baratoi?

Ymhlith ei hoff offer cegin, mae ein plentyn deg oed yn sôn mewn un anadl: padell grempog, padell uwd, torrwr wy, bwrdd torri pren, lletwad siâp anghenfil, haearn waffl, chwisg wy a chrempog cytew, a sbatwla silicon, diolch y mae popeth yn bosibl, tynnu allan o strydoedd cefn y bowlen. Yn ogystal, mae cyllell a phliciwr llysiau, sy'n perthyn iddo yn unig. Mae hyn yn dangos beth mae ein plentyn yn hoffi ei goginio - uwd bore, pasteiod, crempogau, saws tomato, wafflau a pheli cig anfarwol. Yn ddiweddar, mae'r peiriant pasta wedi bod yn boblogaidd iawn, gan ei fod yn caniatáu ichi goginio nwdls a tagliatelle eich hun.

Nawr, mae'n debyg, mae'r rhan fwyaf o rieni naill ai'n ysgwyd eu pennau mewn anghrediniaeth, neu'n dechrau rhestru prydau y gall eu plant eu hunain eu coginio, ac na fyddai Magda Gessler ei hun â chywilydd amdanynt. Waeth pa grŵp rydych chi ynddo, mae'n werth cefnogi annibyniaeth y plentyn, gan gynnwys o ran maeth. Efallai y bydd yn digwydd yn y bore, yn lle criw o friwsion, y bydd coffi a wafflau neu grempogau wedi'u pobi'n ffres yn aros amdanom.

Mae hefyd yn werth rhoi'r llyfr coginio cyntaf i'ch plentyn, er enghraifft, Cecilia Knedelek, neu lyfr nodiadau lle gall ysgrifennu ei ryseitiau a gludo lluniau o brydau parod wedi'u paratoi gyda Polaroid (mae hwn, wrth gwrs, yn opsiwn moethus i gefnogwyr mawr o dasgau coginio).  

Ryseitiau syml o 10 oed

• Crempogau i frecwast

Cynhwysion:

• 1 cwpan o flawd plaen
• 1 llwy fwrdd o bowdr pobi
• 1 llwy de sinamon
• pinsiad o halen
• pinch o cardamom
• Wyau 2
• 1 ½ cwpan o laeth / llaeth enwyn / iogwrt plaen
• 3 llwy fwrdd olew

Cymysgwch 1 ½ cwpan o flawd gwenith gyda 1 llwy fwrdd o bowdr pobi, 1 llwy de o sinamon, pinsiad o halen, a cardamom. Rwy'n ychwanegu 2 wy, 1½ cwpan o laeth / llaeth enwyn / iogwrt plaen a 3 llwy fwrdd o fenyn. Rwy'n cymysgu popeth gyda chwisg nes bod y cynhwysion wedi'u cyfuno. Rwy'n cynhesu padell grempog. Gyda llwy anghenfil, rwy'n codi rhywfaint o'r toes, gan geisio peidio â'i ollwng ar y countertop, ac arllwys y crempogau i'r badell. Ffrio dros wres canolig nes bod swigod yn ymddangos ar yr wyneb. Rwy'n troi drosodd. Mae fflipio yn anodd pan mae gormod o grempogau yn y badell, felly dim ond tri neu bedwar swp o cytew y byddaf yn arllwys ar y tro. Ffriwch y crempogau gwrthdro am 1,5 munud a'u rhoi ar blât. Rwy'n ffrio nes bod y toes yn rhedeg allan. Rwy'n eu gwasanaethu ag iogwrt naturiol, llus, banana wedi'i sleisio a menyn cnau daear.

• Pasta gyda saws tomato

Cynhwysion:

• 300 g blawd gradd 00
• Wyau 3
• 5 llwy fwrdd o ddŵr oer
• pasata tomato 500 ml
• Moron 1
• 1 persli
• darn o seleri
• Bwlb 1
• 2 ewin o garlleg
• 4 llwy fwrdd olew
• halen
• pupur
• teim

Nid yw'n anodd gwneud pasta cartref, ond mae'n cymryd llawer o amser. Yn gyntaf, cymysgwch 300 g o flawd pasta (wedi'i nodi "00" ar y pecyn) gyda 3 wy a 5 llwy fwrdd o ddŵr oer. Dechreuaf dylino'r toes. Os nad yw'r cynhwysion yn dod at ei gilydd, ychwanegwch ychydig o ddŵr a pharhau i gymysgu â'r ddwy law. Ar ôl 10 munud, mae'r toes yn dod yn bêl feddal, hardd. Chwistrellwch ef â blawd, gorchuddiwch â lliain a'i adael am 20 munud. Yna rwy'n agor y darnau o does, ysgeintiwch flawd arnynt a'u rholio gyda pheiriant pasta. Wedi'i rolio, wedi'i dorri'n stribedi neu sgwariau. Rwy'n eu berwi mewn dŵr berwedig gyda halen nes eu bod yn dod allan.

Nawr mae'n amser ar gyfer y saws tomato. Torrwch y winwnsyn yn fân. Pliciwch moron, persli a seleri a'u torri'n ddarnau bach. Gwasgwch y garlleg trwy wasg ar blât. Cynhesu olew mewn sosban fawr ac ychwanegu winwnsyn. Rwy'n gorchuddio'r sosban gyda chaead a'i adael ar wres isel am 2 funud. Yna cymysgwch, ychwanegu garlleg a llysiau wedi'u torri. Arllwyswch ¼ cwpan o ddŵr i mewn i sosban a'i orchuddio â chaead. Rwy'n coginio 5 munud. Rwy'n ychwanegu passata tomato, llwy de o halen, pinsied o bupur ac 1 llwy fwrdd o deim. Coginiwch wedi'i orchuddio am 20 munud. Gadewch i'r saws oeri ychydig cyn ei weini a'i droi nes ei fod yn llyfn. Mae saws tomato yn paru'n dda gyda phasta a chaws parmesan. Gellir ei wasgaru ar does pizza cyn pobi.

Beth mae eich plant yn ei goginio? Sut hwyl ydyn nhw yn y gegin?

Gallwch chi ddod o hyd i ragor o awgrymiadau yn yr angerdd rydw i'n ei goginio.