Sut i drefnu picnic a beth i'w goginio ar gyfer pryd o fwyd?

Pan fydd yr haf yn weladwy nid yn unig ar y calendr, ond hefyd y tu allan i'r ffenestr, rydych chi am dreulio mwy o amser yn yr awyr agored. Po hiraf yr ydym y tu allan, y mwyaf newynog ydym. Mae picnic bob amser yn syniad da i dreulio'ch amser rhydd. Darganfyddwch sut i drefnu picnic i ddau neu i'r teulu cyfan, beth i'w goginio a beth i fynd gyda chi ar heic?

/

Picnic rhamantus i ddau

Does dim rhaid i chi fod yn anodd iawn coginio ar gyfer picnic i ddau. Mae'n anodd bwyta cregyn gleision, wystrys neu stecen bavet yn yr awyr agored. Mae'n haws delio â sbreds, byrbrydau crwst pwff syml a phwdinau. I lawer ohonom, dim ond danteithion delfrydol ar flanced sy'n llawn byrbrydau melys amrywiol yw picnic rhamantus.

Wrth baratoi atyniad o'r fath, mae'n werth cofio mai dim ond ar gyfer dau yw'r bwyd, rhaid iddo ffitio i mewn basged bicnic ac edrych yn arbennig. Fy hoff fyrbryd rholiau crwst pwff gyda hadau sesame, hadau pabi neu gwmin du. Dyma'r rysáit bwyd picnic perffaith. Yn syml, torrwch y crwst pwff yn stribedi XNUMX/XNUMX modfedd, rholiwch i fyny, brwsiwch wy wedi'i guro, a chwistrellwch eich hoff gynhwysion. Maent yn blasu'n wych gyda ham Parma, hwmws ysgafn a swigod.

Os yw rhywun yn hoffi defnyddio cyllyll a ffyrc yn ystod picnic, argymhellir yn gryf tortilla de patatas Sbaeneg wedi'i stwffio â chaws manchego a chorizo. Yn y fersiwn "byrhau", mae'n ddigon i dorri 3 tatws wedi'u berwi yn giwbiau. Arllwyswch 3 llwy fwrdd o olew olewydd i mewn i hanner padell ffrio, rhowch ychydig o dafelli o manchego ar ei ben ac ychydig o dafelli o chorizo. Rhowch y tatws sy'n weddill, arllwyswch 3 wy a'u ffrio nes bod y tortilla yn gadarn. Sut i'w wrthdroi? Mae'n ddigon i symud y gacen ar gaead mawr, ac yna, gan ddal y sosban yn gadarn dros y gacen, ei throi drosodd a'i ffrio ar yr ochr arall. Mantais tortilla yw ei fod yn flasus yn boeth ac yn oer, wedi'i dorri'n drionglau.

Os ydych chi eisiau rhywbeth sy'n rhoi mwy o foddhad, yna dylech ganolbwyntio ar yr hyn a fydd ag arogl hudolus pan gaiff ei agor - yn fyr: osgoi cennin, llawer o arlleg, wyau wedi'u berwi'n galed, blodfresych a brocoli.Efallai nad oes nodiadau mwy afreolaidd. . Am hyn tortilla wedi'i daenu â chaws rhuddygl poeth, dail arugula ac eog mwg, wedi'i sychu'n ysgafn â finegr balsamig, mae hynny'n wahanol.

Mae pwdinau rhamantus yn gwneud iawn amdano brownie wedi'i bobi mewn jar gyda mafon (pobiwch eich hoff frownis mewn jar wydr a rhoi mafon ffres neu rewi ar ei ben cyn pobi) pastai afal bach (yn y fersiwn symlaf, malwch y meringues a brynwyd yn y siop a'u rhoi mewn jar, gan eu trosglwyddo ag iogwrt naturiol ac afalau wedi'u ffrio â cardamom). Gallwn bob amser brynu cwcis o'n hoff fecws a mynd â nhw gyda ni.

picnic teulu

Wrth baratoi bwyd ar gyfer picnic gyda phlant, mae'n werth cofio nad yw plant yn hoffi defnyddio cyllyll a ffyrc yn yr awyr agored. Hyd yn oed os ydynt yn ei hoffi, yn hwyr neu'n hwyrach bydd cyllyll a ffyrc yn dod i mewn i dywod, glaswellt, neu'n offer ar gyfer gwell gwybodaeth am natur. Felly, mae gan bicnic teuluol reolau ychydig yn wahanol.

Yn gyntaf, mae angen inni gymryd oergell teithio neu basged bicnic fawr. Mae'r oergell yn ddefnyddiol ar bob diwrnod cynnes - ar gyfer picnic, yn y goedwig ac ar y traeth. Os yw'r teulu'n fawr, gellir cludo'r oergell hon mewn cart traeth arbennig, y mae'r Llychlynwyr yn enwog amdano. Yn ail, yn ysbryd dim gwastraff, rhaid inni fynd â ni gyda ni llestri bwrdd y gellir eu hailddefnyddio i cyllyll a ffyrc. Gwn ein bod weithiau'n teimlo'n ddrwg gennym am brydau hardd, ond gadewch i ni edrych ar y silffoedd yn y tŷ am cwpanau ffilm neu ail-lenwi, platiau plastig unig. Mae gan seigiau o'r fath eu swyn eu hunain hefyd. Fodd bynnag, os ydym yn gwerthfawrogi ceinder, gadewch i ni fuddsoddi mewn basged bicnic go iawn. Yn drydydd, gadewch i ni gofio blancedi picnic i hamog. Mae picnic mewn gazebo coedwig yn wych, ond mae'n llawer brafiach taenu blanced mewn dôl.

Wrth gynllunio bwydlen ar gyfer picnic teuluol, dylech feddwl am yr hyn y bydd y plant yn bendant yn ei fwyta, beth fydd yn eu difyrru, a beth fydd yn wirioneddol faethlon ac iach. Mae bwyta yn yr awyr agored bob amser yn blasu'n well, felly gall hwn fod yn gyfle da i smyglo mewn sbigoglys, ysgewyll, neu ffrwythau sych.

Mae'n werth dechrau picnic gyda dogn solet o lysiau: rydw i bob amser yn cael moron wedi'u torri'n ffyn union yr un fath, tomatos ceirios (mewn fersiwn moethus, wedi'u stwffio â thoothpick gyda pheli mozzarella), stribedi paprika, ciwcymbr gwyrdd a kohlrabi. Dim ond ar ôl hynny dwi'n cymryd crempogau a brechdanau allan o'r bocsys. Rwy'n taenu crempogau yn hael gyda hwmws, weithiau gyda chaws bwthyn cyffredin neu pesto. Rwy'n ceisio osgoi llenwad cyfoethog, oherwydd mae'n disgyn yn ddarnau mor hyfryd, gan ddisgyn ar bants a chrysau. Mae gen i fasged bicnic bob amser hefyd. potel fawr lemonêd (rwy'n cymysgu dŵr gyda sudd lemwn, dail mêl a mintys) a photeli dŵr (gallwch hefyd ddefnyddio poteli dŵr darllen yn yr erthygl hon). Ar gyfer pwdin, rwy'n pobi byns gyda ffrwythau tymhorol yn ôl y rysáit. Dorota Svetkovska neu fachau o Rysáit Agatha Krolak.

Rwyf hefyd bob amser yn cael wipes gwlyb a napcynau.

Syniadau am fwyd picnic gyda ffrindiau

Nid yw bwyd ar gyfer picnic teuluol yn wahanol i fwydlen ar gyfer ffrindiau ac oedolion. Mae'n jôc. Pan fyddaf yn dadansoddi yn fy meddwl ddiet presennol fy ffrindiau a'u hoffterau, rwy'n cael y teimlad bod picnic oedolyn yn her enfawr. Y ffordd hawsaf, wrth gwrs, yw gofyn i bawb ddod â'r hyn maen nhw'n ei hoffi orau. Rydyn ni wedyn yn siŵr y bydd pawb yn bwyta o leiaf un peth. Mae'n werth cael rhywbeth fegan, heb glwten, heb lactos, heb siwgr, a heb gnau ar eich rhestr. Gall ymddangos fel mympwy chwerthinllyd, ond mae gan lawer o bobl broblemau iechyd difrifol ac mae angen iddynt gymryd eu diet o ddifrif. Felly gadewch i ni wneud rhestr a gweld pa fwyd i'w gymryd ar gyfer picnic diogel.

Os ydym am goginio rhywbeth symlaf, gadewch i ni ei wneud pasteiod llysiau a phasteiod. Gallwn baratoi hefyd banciau dognau bach o salad (e.e. cwscws wedi’u coginio gyda phersli wedi’i dorri, ciwcymbr wedi’i sleisio, tomato a hadau pwmpen) – mae ryseitiau ar gyfer prydau picnic perffaith i’w cael mewn llyfrau "Deiet tecawê » i "Syml, blasus mewn blwch ».

Offer picnic

Dylid symud bwyd picnic bob amser. Felly gadewch i ni ofalu am cynwysyddion y gellir eu hailddefnyddioy gallwn ei ddefnyddio yn y gegin bob dydd - banciau, Cynhwyswyr, y botel. Os ydym yn cynllunio picnic yn y gwres, cofiwch cetris oeri i oergelloedd teithio. Yna gadewch i ni roi'r gorau i'r cynhwysion hynny sy'n difetha'n hawdd - cynhyrchion llaeth, toriadau oer, llysiau tendr. Gadewch i ni ganolbwyntio ar frechdanau picnic ysgafn, saladau neu fyrbrydau. Wrth fynd i wersyll beiciau, rhaid inni hefyd gofio bod pob cynhwysydd yn aerglos ac yn ddiogel. Yn ogystal, boed ar feic, car neu ar droed - mae picnic mewn cwmni da bob amser yn wyliau.

Gallwch ddod o hyd i ryseitiau mwy diddorol yn yr angerdd rwy'n ei goginio.