Cinio rhad i fyfyrwyr

Yn y gorffennol, credwyd bod myfyrwyr yn dlawd iawn ac angen llawer o fwyd rhad. Mae coginio bwyd na fydd yn torri cyllideb eich cartref yn gelfyddyd sy'n werth ei dysgu, waeth beth fo'ch cefndir. Mae yna reolau y mae'n rhaid inni gadw atynt: cynllunio, natur dymhorol a storio da.

/

Beth yw cinio myfyriwr? Sut i gynllunio prydau bwyd?

Gan fflipio'n ofalus trwy dudalennau llyfrau coginio traddodiadol Gweriniaeth Pobl Gwlad Pwyl, byddwn yn sylwi bod y slogan "llawer a rhad" wedi setlo yn ein cegin, gan ddod yn ei hanfod. Wrth edrych ar hanes ein gwlad, y mae hyn yn bur ddealladwy. Fodd bynnag, nid yw bwyd rhad yn golygu bwyd o ansawdd gwael neu faethiad gwael. Mae bwyta'n rhad yn golygu cynllunio.

Ymdawelwch, pan fyddwn ni'n llawn a dydyn ni ddim yn teimlo fel clirio'r holl silffoedd yn yr oergell, gadewch i ni gymryd darn o bapur ac ysgrifennu'r holl brydau rydyn ni'n hoffi eu bwyta. Mewn gwirionedd popeth: pizza, sbageti, rhyw fath o nwdls neu dwmplenni, stiwiau, cawl, tortillas, saladau. Bydd hyn yn rhoi syniad i ni o ba gynhyrchion y bydd eu hangen arnom yn y pantri. Yn ogystal, bydd yn dangos i ni pa flasau yr ydym yn eu hoffi a pha fwydydd y bydd eu hangen arnom. Gellir storio grawnfwydydd, pasta, tomatos tun, sbeisys, blawd am amser hir iawn. Mae'n werth gwneud cyflenwad o haearn o'r fath o un cilogram o flawd, siwgr, pecyn o'ch hoff grawnfwyd, blawd ceirch (os ydym yn eu bwyta), pasta, reis. Yn y siop, ychwanegwch garlleg gronynnog a phowdr winwnsyn i'ch cart. Gall y ddau sbeisys hyn gymryd lle llysiau go iawn sy'n ychwanegu llawer o flas. Maen nhw'n dod yn ddefnyddiol pan fo golau yn yr oergell ac mae pasta a thomatos tun yn y pantri.

Fel arfer, rydyn ni'n gallu bwyta'r un pryd ddau ddiwrnod yn olynol. Ar y trydydd diwrnod, dydw i ddim yn teimlo fel bwyta bwyd dros ben o gwbl. Dyna pam ei bod yn werth cynllunio'r fwydlen. Gawn ni weld pa seigiau sy'n mynd gyda'i gilydd. Er enghraifft - ar ddydd Llun rydym yn coginio pasta gyda chyw iâr a madarch. Mae gennym ychydig o fadarch a winwns ar ôl yn yr oergell. Gallwn wneud caserolau allan ohono trwy ychwanegu mozzarella. Pan fydd gennym ni mozzarella dros ben, gadewch i ni ei gymysgu gyda phasta dros ben o ddydd Llun (dim madarch), ychwanegu tomatos wedi'u torri, garlleg a halen, a byddwn yn cael cinio arall. Y peth pwysicaf yw meddwl un cam ymlaen. Os ydw i eisiau gwneud rhywfaint o super pad thai, mae'n rhaid i mi feddwl faint o bast tamarind y byddaf yn ei ddefnyddio a phryd y byddaf yn ailadrodd y ddysgl ag ef fel nad yw'n mynd yn wastraff. Nid yw cynllunio bob amser yn golygu bwyta'r nwdls symlaf, ond darganfod sut y gallwn gael y gorau o'r cynhwysion.

Multicooker - yn disodli'r popty, pot, padell, stemar - yn hwyluso coginio

Sut i brynu rhatach?

Mae'n hysbys mai'r prydau rhataf yw'r rhai sy'n dod o gartref mewn jariau neu flychau plastig. Dim ond eu cynhesu a dyna ni. Fodd bynnag, os nad oes gennym unrhyw rai o'n heitemau cartref ar ôl, efallai y byddwn yn ystyried siopa.

Dylai prydau rhad fod yn seiliedig ar gynhwysion tymhorol. Swnio fel slogan sy'n cael ei ailadrodd o bob ochr. Ond gadewch i ni edrych arno ychydig yn wahanol: mae pob tymor yn blasu ychydig yn wahanol. Yn y gwanwyn rydym yn bwyta betys, mewn mefus haf, yn yr afalau hydref, pwmpenni, ac yn y gaeaf cloron a ffrwythau sitrws. Gadewch i ni nid yn unig ganiatáu bil llai i ni ein hunain (mae mefus yn y gaeaf nid yn unig yn ddi-flas, ond mae ganddyn nhw bris cosmig hefyd), ond cofiwch hefyd y prydau rydyn ni'n eu hadnabod o gegin nain. Ond mae barbeciw, pizza a seigiau "Tseiniaidd" yn eithaf trwy gydol y flwyddyn.

Mae prynu ffrwythau a llysiau ar-lein yn arbed amser, ond weithiau nid yw'n arbed arian i ni. Os cewch egwyl yn ystod y dydd, mae'n werth mynd i'r basâr. Yn gyntaf, ewch o gwmpas i weld faint mae'n ei gostio, yna dewiswch yr hyn sydd ei angen arnoch am bris rhesymol ac mewn symiau rhesymol. Mantais y basâr yw'r posibilrwydd o fargeinio ac adeiladu perthynas â gwerthwyr, y minws yw'r oriau agor.

Os ydym am dorri arian ac ar yr un pryd bwyta rhywbeth newydd bob dydd, rhaid inni ddod o hyd i ffrindiau sy'n coginio'n dda. Yna gallwch chi rannu'r cyfrifoldebau a dal i gael amser i siarad. Gallwn hefyd fod yn greadigol wrth baratoi ein bwyd a defnyddio beth bynnag sydd yn yr oergell. Bydd llyfr Sylvia Meicher "I Cook, I Don't Throw Away" yn ein helpu i ddod o hyd i ddefnydd ar gyfer bara sych, ffyn moron neu lysiau wedi'u sychu ychydig.

Cymysgydd a fydd yn hwyluso paratoi llawer o brydau

Cinio Myfyrwyr Cyflym - Storio Bwyd

Bydd bwyd wedi'i storio'n gywir yn eich gwobrwyo â ffresni sy'n para'n hirach. Yn ogystal â jar sy'n gallu cario cawl yn dda, mae'n werth buddsoddi mewn blychau storio bwyd. Wrth eu prynu, rhowch sylw i weld a yw'n bosibl rhewi a chynhesu bwyd ynddynt. Gellir rhewi sawsiau pasta yn hawdd ac felly nid ydynt yn bwyta'r un peth bob dydd. Mae'r un peth yn wir am peli cig, cig wedi'i ffrio neu borc wedi'i dynnu.

Dylech hefyd dalu sylw i storio cynhwysion y tu allan i'r oergell. Ni ddylai bwydydd aromatig iawn (er enghraifft, madarch sych mewn modrybedd neu marjoram mewn bag agored) orwedd wrth ymyl grawnfwydydd. Oni bai bod rhywun yn hoffi bwyta cawl pys â blas llaeth yn y bore ...

Blychau trawst neu storfa oergell

Syniad cinio i fyfyriwr hyd at PLN 10

Groats gyda llysiau a chyw iâr

Ffriwch winwnsyn, garlleg, moron wedi'u torri, seleri a phupur mewn padell nes yn feddal. Sesnwch gyda saws soi. Yn olaf, ychwanegwch ddarn o fron cyw iâr wedi'i deisio, ychwanegwch ychydig o bowdr sinsir a phinsiad o chili. Gwiriwch a oes angen halen ychwanegol arnoch. Gweinwch gyda'ch hoff rawnfwyd.

Pasta mewn saws madarch

Ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri mewn padell, ychwanegwch 500 g o fadarch wedi'u golchi a'u torri, halen a'u mudferwi dros wres isel. Ar y diwedd ychwanegu hufen 30%.

Cawl hufen tomato

Blasus iawn gyda brechdan gaws. Ar waelod y sosban, ffriwch y moron wedi'u torri, winwns a darn o seleri. Ychwanegwch 2 ganiau o domatos, 1 litr o ddŵr, a 2 giwb stoc organig. Coginiwch dros wres isel nes bod yr holl lysiau'n feddal. Rydyn ni'n cymysgu. Mewn byd delfrydol, rydyn ni'n ychwanegu 1 llwy fwrdd o fenyn cnau daear.