Padell grempog - sut i ddewis yr un iawn?
Cynnwys
Mae cariadon crempog fel arfer yn gwybod pa mor bwysig yw defnyddio'r badell iawn i'w ffrio fel eu bod yn brownio, yn dod yn grensiog ac yn plicio'n hawdd oddi ar yr wyneb. Mae yna wahanol faint o sosbenni ffrio ar gael ar y farchnad, wedi'u gwneud o wahanol ddeunyddiau. Wedi'i gydweddu'n berffaith, bydd yn caniatáu ichi baratoi swp o grempogau euraidd blasus, blasus a blasus gan ddefnyddio ychydig o fraster. Sut i ddewis y padell ffrio iawn?
Pam prynu sosban arbennig ar gyfer crempogau?
Gall ffrio crempogau mewn padell ffrio reolaidd fod yn ddiflas ar y cyfan, os mai dim ond oherwydd yr ochrau uwch sy'n ei gwneud yn anoddach troi crempogau. Mae gan fodelau a ddyluniwyd yn arbennig ymylon isel, sy'n ei gwneud hi'n hawdd codi ymyl y grempog heb ofni ei rhwygo. Mae'r ffurflen ar gyfer crempogau wedi'i gynllunio yn y fath fodd ag i hwyluso lledaeniad y toes dros ei wyneb cymaint â phosibl. Mae gan lawer ohonyn nhw hefyd orchudd nad yw'n glynu, felly gallwch chi ffrio bwyd heb lawer o fraster.
Beth i chwilio amdano wrth brynu'r padell ffrio iawn?
Pan fydd gennych offer cegin, efallai y bydd amheuon ynghylch pa badell grempog i'w dewis. Yn gyntaf oll, cofiwch fod sosbenni yn cael eu dosbarthu yn ôl eu maint. Ar y farchnad gallwch ddod o hyd i rai gyda diamedr o 20 i 30 centimetr. Mae'r rhai mwyaf yn fwyaf addas ar gyfer gwneud croquettes, crempogau neu basteiod mynydd. Mae sosbenni maint canolig yn caniatáu ichi ffrio crempogau o faint cyffredinol, sy'n ddelfrydol ar gyfer brecwast. Mae'r potiau bach yn ddelfrydol ar gyfer paratoi prydau i blant, blasau parti neu ginio cyflym, er enghraifft.
Pwynt arall i'w ystyried cyn prynu padell grempog yw ei siâp. Y rhai mwyaf cyffredin yw rhai crwn, sydd wedi'u cynllunio ar gyfer ffrio crempogau traddodiadol. Fodd bynnag, mae sosbenni sgwâr hefyd ar gael yn fasnachol, sy'n ddelfrydol ar gyfer ffrio omledau tamago Japaneaidd. Maent yn cynnwys sawl haen. Gellir eu gweini ar eu pen eu hunain, gyda thopinau amrywiol, neu eu defnyddio fel cyfeiliant i swshi. Mae siapiau sgwâr hefyd yn wych ar gyfer rholiau gwanwyn mawr y gellir eu lapio'n hawdd mewn amlen.
O ran y deunydd y gwneir y sosban ohono, mae offer ceramig, haearn bwrw, titaniwm, teflon ac alwminiwm. Nodweddir y math cyntaf gan arwyneb llyfn sy'n atal y cynhwysion rhag glynu. Yn ogystal, mae'n gallu gwrthsefyll crafu. Mae sosbenni haearn bwrw yn eithaf trwm, ond maent o ansawdd uchel a gwydnwch. Modelau titaniwm yw'r cryfaf, tra bod modelau alwminiwm yn ysgafn ond y lleiaf gwydn. Mae Teflon yn atal cynhwysion rhag glynu, felly maen nhw'n hawdd eu glanhau.
Dylai perchnogion poptai sefydlu fod yn ymwybodol bod y sosban wedi'i chynllunio ar gyfer arwynebau gwresogi o'r fath. I ddod o hyd i offer coginio sy'n gydnaws ag anwythiad, mae'n ddigon dod o hyd i farc arbennig ar ei becynnu - symbol y coil.
Er mwyn gwneud y defnydd a glanhau'r badell yn hawdd ac yn bleserus, mae'n werth prynu offer y gellir eu golchi yn y peiriant golchi llestri. Mae hyn yn arbed llawer o amser ac egni.
Faint mae padell grempog yn ei gostio?
Mae pris padell grempog yn dibynnu, ymhlith pethau eraill, ar y deunydd y mae'n cael ei wneud ohono, yn ogystal â maint, ansawdd yr offer a'r gwneuthurwr. Mae'r rhai rhataf eisoes ar gael yn ystod prisiau PLN 25-40.
Gall padell grempog dda i berson sy'n coginio crempogau, hash browns neu grempogau (crempogau Americanaidd) yn rheolaidd gostio hyd yn oed mwy na 100 PLN. Mae offer cartref am y pris hwn, fodd bynnag, yn cael eu nodweddu gan ansawdd da iawn. Mae'r set yn aml yn cynnwys ategolion amrywiol, megis sbatwla, brwsys i helpu i orchuddio'r sosban gyda'r swm cywir o olew, ffyn ar gyfer taenu toes, ac eraill.
Sut i wneud crempogau perffaith?
I wneud crempogau fel o flog bwyd, mae angen i chi gofio ychydig o bethau pwysig, gan gynnwys. i gael y math dymunol o flawd. Mae'n fwyaf addas ar gyfer crempogau Math 500. Wrth baratoi'r toes, cofiwch barchu cyfrannau'r cynhwysion - dylai'r màs gorffenedig fod â chysondeb hufen sur hylif a bod yn homogenaidd, heb lympiau. Cyn ffrio, cynheswch y sosban yn dda fel nad yw'r toes yn cadw at ei orchudd. Yn olaf, peidiwch â defnyddio llawer o olew ar gyfer ffrio, ond ar yr un pryd, gwnewch yn siŵr eich bod yn iro'r badell yn drylwyr gyda haen denau iawn o fraster cyn arllwys swp arall o does ar y crempogau.
Dylai padell grempog gael ei gynhesu'n dda a'i iro â haen denau o olew. Cyn arllwys cyfran o'r toes ar wyneb y llestr, cofiwch na ellir gwneud hyn "ar dân" fel nad yw'r grempog yn llosgi. Felly, yn gyntaf rhaid tynnu'r sosban o'r llosgwr am eiliad. Pa mor hir i ffrio crempog ar un ochr? Hyd nes y bydd swigod aer bach yn ymddangos ar ei wyneb ac ymylon ei ymylon yn sychu, wedi cyrlio i fyny. Fel arfer mae'n cymryd tua 10-15 eiliad. Nesaf yw'r rhan anoddaf i rai! - cam - fflipio'r grempog. Dyma lle mae sbatwla pren neu silicon arbennig yn ddefnyddiol, er y gall pobl brofiadol daflu'r grempog i'r badell a'i throi drosodd. Mae'r amser ffrio ar gyfer y gacen ar yr ochr arall hefyd tua 10-15 eiliad.
Mae yna lawer o fathau o sosbenni crempog ar y farchnad. Bydd eich dewis yn dibynnu, ymhlith pethau eraill, ar y gyllideb sydd ar gael, yn ogystal â sgiliau yn y gegin. Mae'n werth cofio hefyd y dewis cywir o offer o ran presenoldeb peiriant golchi llestri neu popty sefydlu.
Gallwch ddod o hyd i fwy o erthyglau tebyg ar AvtoTachki Passions yn yr adran rwy'n ei choginio.
:
