Cinio i ddau - beth i'w goginio ar gyfer cinio rhamantus?

Nid yw cinio San Ffolant a chinio heb fod yn San Ffolant i ddau o reidrwydd yn golygu oriau o goginio. Y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw syniad da am rywbeth anarferol a gallwch chi ddathlu. Hyd yn oed bob nos!

/

Cyn i ni ddechrau gwneud rhestr siopa a chynllunio prydau a phwdinau, gadewch i ni feddwl beth sy'n gwneud hyd yn oed brechdan gaws arferol yn unigryw. I rai, bydd yn fwrdd wedi'i osod yn hyfryd - napcynau lliain, seigiau hardd, canhwyllau. I eraill, cerddoriaeth ramantus a blodau fydd hi. I eraill, yr elfen o syndod: oherwydd bydd rhywun sydd fwyaf tebygol ddim yn gwybod sut i goginio yn sydyn yn coginio pryd o fwyd. Yn aml ni all y bwyd yn unig wneud y noson yn arbennig.

Sut i goginio cinio pysgod i ddau?

Mae pysgod bob amser yn coginio'n eithaf cyflym. Nid ydynt yn hoffi coginio gormod, ac mae gan bysgod o ansawdd da lawer o flas ar ei ben ei hun. Wrth brynu pysgod, gwnewch yn siŵr ei fod yn dod o ffynonellau cynaliadwy. Os felly, caiff ei farcio â bathodyn MSC glas.

mae hwn yn gyfuniad blasus iawn. tatws stwnsh a blodfresych gyda penfras du rhost a phersli a capers.

Cynhwysion:

• 2 ffiled lwyn
• 350 g o datws
• 1 cwpan blodfresych rhosyn
• olew olewydd
• persli
• 1 ewin garlleg
• 2 llwy de capers

Rhowch 350g o datws wedi'u plicio a'u deisio mewn sosban. Ychwanegu 1 cwpan blodfresych rhosod. Berwch bopeth mewn dŵr gyda 1/2 llwy de o halen nes bod y tatws yn feddal.

Yn y cyfamser, ysgeintiwch 2 ffiled penfras gyda halen a brwsiwch olew olewydd yn ysgafn. Rhowch nhw mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd Celsius a'u pobi am tua 15 munud - bydd y pysgodyn yn cwympo ychydig wrth gyffwrdd â fforc. Yn ystod y cyfnod hwn, fodd bynnag, nid ydym yn segur ac yn paratoi tatws stwnsh a chrystyn. Mae Relish yn syml: torrwch lond llaw o bersli ac ychwanegwch 1 ewin o friwgig garlleg. Ychwanegwch 2 lwy de o gaprau wedi'u torri i'r persli garlleg. Cymysgwch bopeth a'i roi o'r neilltu.

Draeniwch y tatws a blodfresych. Ychwanegwch atynt 2 lwy fwrdd o fenyn, 4 llwy fwrdd o laeth a churo gyda stwnsiwr tatws. Rhowch y piwrî ar blât, rhowch y ffiled pysgod arno, ac yn olaf ysgeintiwch bersli a capers.

Sut i goginio cinio cyflym a hawdd i ddau?

Os yw rhywun yn hoffi atebion anarferol (a ffraeth!), gallwch chi goginio cinio rhamantus nwdls betys a'u gweini gyda brest cyw iâr.

Cynhwysion:

• 1 pecyn o beets, wedi'u sleisio'n droellog (maen nhw mewn archfarchnadoedd wrth ymyl bagiau o sbigoglys. Gallwch chi hefyd goginio nwdls betys eich hun, er enghraifft, gan ddefnyddio pliciwr llysiau a chyllell neu dorrwr llysiau)
• 2 lwy fwrdd finegr reis
• 3 Llwy fwrdd o saws soi
• Tafell 1 cm o sinsir
• 1 ewin garlleg
• Breasts cyw iâr 2
• pinsiad o halen
• olew ffrio
• 5 madarch mawr
• 2 lwy fwrdd o fenyn neu olew llysiau.

Taenwch 1/2 llwy de o halen ar y bronnau cyw iâr yn ysgafn. Ffrio mewn olew dros wres isel, tra'n arllwys 2 lwy fwrdd o saws soi. Bydd y cyw iâr yn coginio'n araf am tua 8-10 munud.

Yn ystod yr amser hwn, berwi'r dŵr a'i daflu i'r beets berwedig. Coginiwch am tua 3-4 munud nes eu bod ychydig yn feddal ond yn gadarn. Draen. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân, sinsir a finegr reis i'r beets. Rydyn ni'n cymysgu.

Golchwch fadarch a'u torri'n dafelli tenau. Rhowch nhw yn y badell wrth ymyl y bronnau cyw iâr a gadewch iddyn nhw feddalu.

Gweinwch fetys, brest cyw iâr wedi'i dorri a madarch ar blatiau. Sylw! Cynheswch yr hyn sydd ar ôl yn y badell (braster cyw iâr), cymysgwch â 2 lwy fwrdd o ddŵr ac 1 llwy fwrdd o finegr reis a chwistrellwch y cig drosto.

Sut i goginio cinio syml a chyflym gyda'ch dwylo eich hun?

Ar y dechrau, roedd gennyf rai pryderon am un ddyfais - yr aml-goginiwr. Rwy'n meddwl tybed a yw'n gwneud synnwyr i brynu padell drydan? ac a fyddaf bob amser yn cael fy nhynghedu i stiwio ar ôl i mi ei brynu?

Fodd bynnag, fel menyw sy'n gweithio, rwyf wedi darganfod faint y gallwch chi ei roi mewn pot, ei adael dros nos (neu, yn achos gweithio gartref, am y dydd) a mwynhau pryd blasus heb unrhyw ymdrech ychwanegol. Gallwch chi roi bron unrhyw gig a llysiau yn y popty araf, ychwanegu ychydig o ddŵr a gadael iddo fudferwi am sawl awr. Fy hoff ddysgl yw cig eidion (neu ddarnau o stiw neu fochau cig eidion), yr wyf yn ei ysgeintio'n ysgafn â halen a'i roi mewn popty araf.

Cig eidion hir - rysáit

Cynhwysion:

• 0.5 kg cig eidion (darnau ar gyfer goulash / bochau cig eidion)
• Moron 1
• ½ persli
• Tatws 2
• Bwlb 1
• 2 sbrigyn o rosmari
• 2 lwy fwrdd winwnsyn wedi'u piclo
• 1 cwpan gwin coch sych (gellir ei ddisodli â dŵr)

Ar y gwaelod, cyn-lysiau: moron wedi'u torri, 1/2 persli wedi'i dorri, 2 giwb o datws, dau sbrigyn o rosmari, winwnsyn wedi'i chwarteru, 2 lwy fwrdd o winwnsyn wedi'u piclo.

Rwy'n ychwanegu 1 gwydraid o ddŵr neu 1 gwydraid o win coch sych ato a gadewch iddo fragu am 8 awr. Mae'r canlyniad yn hynod dendr, yn pydru cig, llysiau a saws. Diolch i ychwanegu gwin a finegr winwnsyn, nid yw'r llysiau'n disgyn yn ddarnau, ond maent yn feddal.

I'r rhai sydd ddim yn bwyta neu ddim eisiau bwyta cig, dwi'n cynnig fersiwn llysieuol o'r chili con carne clasurol.

Chili sin carne - rysáit

Cynhwysion:

• 1 can o ffacbys/corbys
• 1 can o ffa coch
• ½ litr o pasata tomato
• 2 ewin o garlleg
• Bwlb 1
• 1 zucchini
• 2 pupur (coch a gwyrdd yn ddelfrydol)
• 1 gwydraid o win coch sych
• 1 llwy de chili
• 1 llwy fwrdd cwmin
• 1 llwy fwrdd o goriander daear
• Rice
• Afocado/calch/chili fel cyfeiliant

Rhowch 2 dun o godau (e.e. gwygbys, ffa coch, corbys) yn y popty araf, ychwanegwch 1/2 litr tomato passata, 2 ewin garlleg, 1 winwnsyn chwarterol, 1 llwy fwrdd o gwmin, 1 llwy fwrdd o goriander mâl, 1 pupur gwyrdd wedi'i ddeisio ac 1 pupur coch. Arllwyswch 1 gwydraid o ddŵr neu 1 gwydraid o win sych a gadewch iddo fragu am 8 awr.

Os ydych chi'n hoffi prydau sbeislyd, ychwanegwch 1 llwy de o chili, os yw'n well gennych beidio â sbeislyd, mae pinsied yn ddigon. Cyn gweini'r chili sin carne, berwch y reis (ychwanegwch 1 cwpan o reis at 2 gwpan o ddŵr a'i goginio nes bod y reis yn amsugno'r dŵr).

Rhowch y reis ar blât ac arllwyswch y chili sin carne i mewn. Top gyda choriander wedi'i dorri, sleisys afocado ffres a chwarter calch. Gall cariadon sbeislyd ychwanegu pupurau chili coch wedi'u sleisio'n denau.

Cinio rhamantus i ddau - sut i wneud pwdin syml a chyflym?

Penllanw'r pryd yw pwdin. Fodd bynnag, ar Ddydd San Ffolant, dylech osgoi gorfwyta. Felly, nhw fydd y pwdin hawsaf Ffrwythau mewn siocled.

Mae'n ddigon i doddi hanner bar o siocled tywyll mewn baddon dŵr. Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn sosban sych neu bowlen fetel, gosodwch y bowlen dros sosban o ddŵr berw; troi nes bod siocled wedi toddi).

Trochwch hanner ffrwythau i siocled a'i roi ar bapur pobi nes ei fod yn oer. Y peth gorau ar gyfer y pwdin hwn yw darnau o tangerin, darnau o oren (gellir eu candied!), mafon neu fefus. Wrth ymyl y ffrwythau, gallwn drefnu byrbrydau eraill wedi'u gorchuddio â siocled, fel peli reis bach, ffyn hallt neu pretzels. Ar ôl i'r siocled oeri, rhowch bopeth ar blât a'i weini. Syml ond blasus!

A chi? Beth ydych chi'n hoffi ei goginio ar gyfer cinio rhamantus i ddau? Rhowch wybod i mi yn y sylwadau! 

Mae rhagor o ganllawiau a ryseitiau ar gael ar AvtoTachki Passions yn yr adran Coginio.

ffynhonnell: