Beth i'w wneud gyda'r bwyd dros ben ar ôl parti, parti, Nadolig?

Rydym yn cyfrifo nifer y gwesteion yn ofalus ac yn ceisio paratoi cymaint â phosibl, “i gael digon”. A phan fydd y gwestai olaf yn cau'r drws y tu ôl iddo, mae'n amlwg yn sydyn nad oes dim byd ar ôl o'r cyfarfod swyddogol yn yr oergell. Mae'r senario a ddisgrifir yn gyffredin, yn enwedig yn ystod cyfnod y Nadolig. Beth i'w wneud â gwastraff bwyd er mwyn peidio â difetha'r bwyd? Rydym yn cynghori!

Beth alla i ei wneud i osgoi taflu bwyd dros ben? I gynllunio! 

Mae thema peidio â thaflu bwyd yn dychwelyd fel bwmerang. Am resymau economaidd a moesegol, nid ydym am daflu cynhyrchion y gellir eu defnyddio. Er gwaethaf ein bwriadau da, rydym yn aml yn rhedeg allan o syniadau ar sut i ddefnyddio bwyd dros ben: saladau, byrbrydau, cigoedd a chacennau.

Os nad ydych am daflu eich bwyd ychwanegol ar ôl y Nadolig neu ar ôl parti, mae angen ichi feddwl am hyn cyn i chi ddechrau. Bydd cynllunio'r fwydlen fel bod ychydig llai o fwyd na'r tro diwethaf yn sicr o helpu. Dylech wirio'n ofalus ddyddiadau dod i ben y cynhyrchion yn y pantri; cyfarfodydd ar y cyd yw'r amser perffaith i'w defnyddio.

Yn ystod y parti, mae'n werth gweini prydau mewn platiau a phowlenni salad mawr - mae pawb yn cymryd cymaint ag y dymunant ei fwyta. Mae hyn yn gwneud yr hyn sydd ar ôl yn ddarn ychwanegol i'w rannu - darllenwch fwy am hynny isod.

Sut i ymestyn oes cynhyrchion? Storio bwyd yn iawn 

Mae cynllunio yn bwysig fel nad yw bwyd yn cael ei wastraffu. Mae'n werth ei gryfhau trwy ddadansoddi'r ffordd y mae bwyd yn cael ei storio - mae'n dibynnu i raddau helaeth ar faint o gynhyrchion fydd yn y bin. Ni ellir storio bara mewn ffoil, hyd yn oed yn y ffoil y mae'r cyflenwr bara wedi'i becynnu ynddo. Yn para hiraf mewn lliain; bagiau arbennig ar gyfer bara ohono yn cael eu cynnig gan y brand Sakwabag. Os ydych chi'n prynu bara o becws, gallwch ofyn i'r gwerthwr ei bacio ar unwaith yn y pecyn hwn, gan osgoi ffurfio plastig.

Wrth siarad am fagiau Sakwabag, ni all un fethu â sôn am eu bagiau ffrwythau a llysiau enwog. Wedi'u gwneud o gotwm organig ardystiedig XNUMX%, maent yn caniatáu ichi brynu heb blastig nid yn unig ffrwythau a llysiau, ond hefyd codennau swmp, cnau neu basta a werthir yn ôl pwysau. Storiwch fwyd swmp mewn jar aerglos i gadw lleithder allan.

Cofiwch hefyd na ellir rhoi'r holl ffrwythau a llysiau yn yr oergell. Ni ddylai gynnwys tomatos, ciwcymbrau, tatws, garlleg, zucchini, pwmpen, eggplant, afocados, ffrwythau sitrws, eirin gwlanog, bricyll, nectarinau, watermelons, mangoes neu giwis. Yn ei dro, dylid gadael yr hyn a all aros ynddo (er enghraifft, moron, ysgewyll Brwsel, radis, brocoli, mefus, mafon, ceirios, llus) yn y drôr gwaelod.

Cinio ychwanegol o'r bwyd dros ben, h.y. prydau ar y cyd 

Un o fy hoff ffyrdd o ddelio â bwyd dros ben o'ch pryd teuluol yw eu rhannu. Mae ganddo ei enw Pwyleg hardd ei hun - tafarn. Ar adeg y gwahoddiad i'r digwyddiad, efallai y gofynnir i westeion ddod â'u cynwysyddion eu hunain, a fydd yn llawn dop o fwyd dros ben sy'n weddill o'r cinio gala neu ginio.

Fodd bynnag, dylech gadw mewn cof y posibilrwydd y bydd gwesteion yn anghofio cymryd cynwysyddion neu yn syml - am wahanol resymau - peidio â dod â nhw. Yn yr achos hwn, mae'n werth cael pecynnau y gellir eu hailddefnyddio cyn y dderbynfa ac yn syth ar ôl iddo ddosbarthu'r bwyd dros ben i'r gwesteion. Mae'n ymddangos fel arfer y byddant yn derbyn yn ddiolchgar ddarn o dwrci rhost neu fyrbryd bach y mae pawb yn hapus i'w fwyta fel cinio parod ar nos Sadwrn, ychydig cyn dydd Sul anfasnachol. Ar gyfer y math hwn o fwyd dros ben, mae bagiau sip, fel brand Orion, yn addas iawn, ac mae cymaint â 60 darn ohonynt mewn pecyn, felly bydd llawer ohonynt yn sicr. Yn ei dro, gallwch chi bacio cawliau neu saladau mewn cynwysyddion gwydr Gerlach Smart, y bydd gwesteion yn dychwelyd atoch cyn gynted â phosibl.

Os yw'n anodd rhannu gyda gwesteion, neu os ydych chi'n gwybod y bydd eich ffrindiau neu'ch teulu yn bendant yn gwrthod derbyn bwyd o'r fath, gallwch ddefnyddio'r oergell yn yr Ystafell Fwyta. Mae hon yn ffordd unigryw o rannu bwyd dros ben gyda'r newynog. Mae Foodsharing Polska yn fenter gan sylfaenwyr Foodsharing Polska i ddarparu oergell mewn man cyhoeddus lle gallwch chi roi bwyd dros ben y gallwch chi ei fwyta.a rhag ofn newyn, defnyddia hwynt.

Sut i ddefnyddio'r holl fwyd dros ben? Cinio o fwyd dros ben

Cyflwynir ffyrdd ysbrydoledig o ddelio â gwastraff bwyd gan awduron llyfrau ar sut i beidio â thaflu bwyd i ffwrdd. Jagna Niedzielska (cogydd!) yn “Heb olrhain. Cegin heb wastraff, hynny yw, peidiwch â thaflu arian a bwyd,” yn nodi ein bod yn gwario yn bennaf oll ar fara, toriadau oer, ffrwythau, llysiau a chynhyrchion llaeth. Mae'n dangos i chi sut i ddefnyddio'r cynhwysion hyn i wneud cinio blasus allan o fwyd dros ben. Mae enghreifftiau o seigiau sy'n cael sylw yn y llyfr yn cynnwys cawl pwmpen wedi'i dewychu â hen fara, pizza gyda thatws stwnsh ar y gwaelod, neu omlet gyda llysiau dros ben.

Mae Sylvia Meicher yn "Cook, Don't Throw Away" yn darganfod fformiwlâu ar gyfer cynllunio prydau bwyd yn y fath fodd fel bod cyn lleied ar ôl â phosib. Mae hefyd yn honni bod jar, cynhwysydd, oergell a rhewgell yn ffrindiau i bawb, p'un a ydyn nhw'n cynnal nifer o westeion gartref neu'n coginio i'w teulu yn unig. Un o'r elfennau pwysicaf er mwyn peidio â gwastraffu bwyd yw storio bwyd yn iawn. Ar ben hynny, i'r awdur, y diwrnod cyn bara ddoe, croen artisiog Jerwsalem neu fwyd dros ben sesame yn ffynhonnell ysbrydoliaeth ar gyfer creu seigiau unigryw a syml iawn.

Yn ei dro: “Rwy'n defnyddio, nid wyf yn gwario. 52 Her Ddiwastraff" gan yr un awdur - dyma sut y galwodd Sylvia Meicher ei hun, ECOplaner go iawn, y llyfr hwn. Mae hon yn set o dasgau a fydd yn eich helpu i newid eich arferion defnyddwyr, gan gynnwys y rhai sy'n ymwneud â siopa neu storio bwyd. Defnyddiodd yr awdur y dull camau bach mewn "52 o dreialon": un treial yr wythnos, newid llawn mewn blwyddyn. Yn araf ond yn sicr!

Sut i ddefnyddio bwyd dros ben? Syniadau ar gyfer brecwast, cinio, swper a chinio o fwyd dros ben 

Beth ydych chi'n ei wneud os bydd bwyd dros ben yn cael ei adael yn yr oergell ar ôl y Nadolig oherwydd, er gwaethaf eich ymdrechion gorau, rydych chi'n dal i brynu gormod o fwyd? Rhyddhewch eich creadigrwydd a mwynhewch ychydig o hen driciau i wneud swper o fwyd dros ben. Mae'r rhost yn mynd yn dda gyda brechdanau picl a mayonnaise, a bydd ychydig o saws soi (neu sriracha) yn rhoi blas dwyreiniol iddo. Gellir defnyddio cig dros ben mewn saladau hefyd; dylech ychwanegu beets wedi'u pobi, sleisys oren, corbys neu rawnfwydydd wedi'u berwi atynt.

Gall hen fara a baguettes wedi'u trochi mewn wy, wedi'u taenu â llaeth, ddod yn dost Ffrengig, a gallwch ddefnyddio mêl, jam a ffrwythau ffres dros ben gyda nhw (yn bendant nid oes prinder tangerinau ar ôl y Nadolig!). Gellir defnyddio bara hefyd ar gyfer brownis neu fel sylfaen ar gyfer gratio, ac yn yr achos "gwaethaf", gratiwch fara a gwnewch friwsion bara cartref.

Ydych chi erioed wedi clywed am sglodion croen tatws? Os na, yna dylech chi roi cynnig arnyn nhw! Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw golchi'r llysiau'n drylwyr a'u sychu gyda thywelion papur cyn eu plicio. Yna mae angen i chi blicio'r tatws a rhoi'r crwyn mewn braster dwfn gan ychwanegu halen i flasu, efallai pupur melys mewn sbeisys neu berlysiau sych. Y byrbryd perffaith ar gyfer noson ffilm! Mae hwn yn ateb gwych oherwydd gallwch chi rewi'r crwyn yn llwyddiannus, er enghraifft yn y blwch cinio CoolPack, sy'n addas ar gyfer rhewi bwyd; cyn eu ffrio, dim ond eu dadmer a'u draenio o ddŵr dros ben fydd eu hangen. A bydd y cynhwysydd Wenko cyfleus, sydd wedi'i osod o dan gownter y gegin, ar ddrôr neu ddrws cabinet, yn eich helpu i gasglu'r croen.

Ceisiwch roi ffrwythau blinedig a pheppy mewn pot gydag ychydig o fanila i wneud jam. Os ychwanegwch ychydig o fenyn a stiwiwch ychydig, cewch y sbred perffaith ar gyfer tost, uwd bore ac iogwrt naturiol. Gellir eu cymysgu hefyd ag ychydig o had llin i wneud smwddi brecwast hoff enwogion.

Fel bonws, mae gennym hefyd awgrym ar gyfer storio sbeisys, tywelion papur, mitts popty, siswrn ac offer cegin eraill yn gyfleus. Mae'r silffoedd magnetig sydd ynghlwm wrth wal allanol yr oergell yn gweithio'n wych; Mae set ddiddorol yn cael ei gynnig gan y brand decorrtrend. Mae'n cynnwys awyrendy, cynhwysydd, daliwr tywelion papur a thair silff.

Wedi'i drin â chryn bellter a pharch, gall bwyd dros ben ar ôl gwyliau fod yn fwyd sy'n ysbrydoli yn hytrach nag yn faich. Felly gadewch i ni goginio'r hyn yr ydych yn ei hoffi mewn gwirionedd - yna bydd yn haws i ni wneud ffrindiau â'r gweddillion a rhoi bywyd newydd iddynt; a hefyd yn cymryd i ystyriaeth storio cynhyrchion yn gywir.

: